酸辣粉制作方法|鼎辉餐饮 在线咨询 |海南酸辣粉

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1、美味适口。主粉以红薯粉、豌豆粉按比例调和，粉条韧性较佳，汤料是根据各地的特色，优化了材料配比，采用特色的工艺和多种草药慢慢熬煮制作成汤料，同时搭配肉末、鲜汤等，口感更加厚重，酸辣适口，而且还有麻辣小面、饼、小菜、鱼丸、酸梅汁等十多种产品，美味怎么能挡得住？

2、标准统一。蜀旺的产品统一生产，到店完成90%以上，标准化程度高，操作简单；全程统一配送，公司在全国拥有十多家分公司和多个生产基地、物流中心，及时配送到店。

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麻辣烫和酸辣粉，都属于带有浓厚地域特色的风味小吃，口味厚重，方便快捷，为众多年轻人所喜爱。可是，对于投资者而言，更想知道的则是麻辣烫和酸辣粉的区别在哪，酸辣粉制作方法，以便进行更深一步的了解*。

麻辣烫，较能代表“川味”的一种风味小吃。它的制作方法是把肉、菜等食材串在竹签上，然后全部放入翻滚的沸汤中煮，接着加入各种调味料，就大功告成。它的特点是味醇、烫口、味浓。

酸辣粉，起源于重庆，素有美名，它的制作主料包括木薯粉、豌豆、肉等，还有就是一些调味料，做法是先将粉泡软煮熟，肉末炒熟，加入适当食材如蔬菜等，较后再倒入肉末和调味料，撒上花生、熟芝麻、葱粒等，即可食用。它的特点是麻辣、酸爽、重口。